Latte, latticini e formaggi: fanno davvero male?
Gli attuali consigli per limitare l'assunzione di latte, latticini e formaggi dovrebbero essere riconsiderati. Il consumo di prodotti lattiero-caseari è stato a lungo pensato per aumentare il rischio di morte, in particolare per cardiopatie coronariche (CHD), malattie cerebrovascolari e cancro, a causa dei livelli relativamente elevati di grassi saturi nei prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, le prove ...
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